مقدمه: انقلابی در دنیای نوشیدنیهای سالمدر دنیای امروز که سلامت و تندرستیبه یکی از دغدغههای اصلی انسانها تبدیل شده است، نوشیدنیهای سنتی مانند قهوه نیز جای خود را به محصولاتی با ارزش افزودهی سلا